Balcón de Pilatos Maturana Rioja DOCa - Bodegas Valdemar

Al agitar la copa se percibe un equilibrio de primer orden en este tinto, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. La primera nariz del Balcón de Pilatos Maturana Rioja muestra notas de moras, arándanos y grosellas. A los matices frutales del bouquet se unen notas de crianza en barrica, así como matices aún más frutales-balsámicos.

Este tinto seco de Bodegas Valdemar es perfecto para los puristas a los que les gusta absolutamente seco. El Balcón de Pilatos Maturana Rioja se acerca mucho a ello, ya que ha sido prensado con sólo 1,6 gramos de azúcar residual. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente carnosa. Con su vital acidez frutal, el Balcón de Pilatos Maturana Rioja es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. En el final, este tinto de la región vinícola de La Rioja, que se conserva bien, impresiona por su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de mora y grosella negra.

Vinificación del Bodegas Valdemar Balcón de Pilatos Maturana Rioja

El equilibrado Balcón de Pilatos Maturana Rioja de España es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Maturana Tinto. El Balcón de Pilatos Maturana Rioja es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este español respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se clasifican y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen 16 meses de maduración en barricas de roble americano.

Recomendación para el Balcón de Pilatos Maturana Rioja de Bodegas Valdemar

Beba este vino tinto de España idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de cebollas rojas, relleno de cuscús y albaricoques, ossobuco o guiso de ternera y cebolla.

Premios para el Balcón de Pilatos Maturana Rioja de Bodegas Valdemar

Además de la condición de vino absolutamente top, este tinto de Bodegas Valdemar también puede presumir de premios y puntuaciones superiores a los 90 puntos. En concreto son

• Guía Peñín - 94 puntos
• Tim Atkin Master of Wine - 93 puntos

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