BDX Merlot - Les Grands Chais de France

En la copa, el BDX Merlot de Les Grands Chais de France presenta un brillante color púrpura. En nariz, este tinto de Les Grands Chais de France revela todo tipo de lilas, rosas, lirios, grosellas negras y arándanos. Por si fuera poco, la crianza en pequeñas barricas de madera añade otros aromas como el enebro, la garriga y el roble.

El Les Grands Chais de France BDX Merlot impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino que supera la barrera de los 4 euros, este francés encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El gusto no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura tremendamente aterciopelada. En el final, este tinto joven de la región vinícola de Burdeos deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de mora y arándano.

Vinificación del BDX Merlot de Les Grands Chais de France

Este equilibrado vino tinto de Francia se elabora a partir de la variedad de uva Merlot. Tras garantizar una madurez óptima, las bayas de este vino tinto de Francia se vendimian con especial rapidez y a la hora más fresca del día para preservar sus aromas. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten con cuidado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el BDX Merlot envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para Les Grands Chais de France BDX Merlot

Beba este vino tinto de Francia idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana, hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o ternera hervida con judías y tomates.

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