Blanc Fume' De Pouilly La Perriere - Saget La Perriere

El Blanc Fumé De Pouilly La Perriere de la región vinícola del Val de Loire se presenta en la copa con un amarillo pálido y luminoso. La nariz de este vino blanco del Val de Loire seduce con matices de limón y grosella espinosa. Si seguimos profundizando en su aromática, se añaden notas minerales.

El Saget La Perriere Blanc Fumé De Pouilly La Perriere se presenta al entusiasta del vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino de este tipo. En boca, este equilibrado blanco se distingue por una textura extraordinariamente carnosa y crujiente. En el final, este vino blanco de la región vinícola del Val de Loire entusiasma finalmente con una bonita longitud. Vuelven a aparecer matices de grosella espinosa y limón. En el posgusto se suman además notas minerales procedentes de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Saget La Perriere Blanc Fumé De Pouilly La Perriere

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, concretamente el Sauvignon Blanc. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Saget La Perriere solo se empleó uva de primera calidad. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Val de Loire. Aquí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. Sigue la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras su finalización, el Blanc Fumé De Pouilly La Perriere puede armonizarse aún durante 17 meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Saget La Perriere Blanc Fumé De Pouilly La Perriere

Este vino blanco de Francia debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de un curry de garbanzos, espaguetis con salsa de tomate y alcaparras o pasta con albóndigas de salchicha.

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