Sancerre - Saget La Perriere

En la copa, el Sancerre de Saget La Perriere muestra un color amarillo claro y brillante. La primera nariz del Sancerre presenta notas de piña, mango y lichi. A los aspectos afrutados del bouquet se unen más matices afrutados-balsámicos.

El Saget La Perriere Sancerre se presenta al entusiasta del vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. Equilibrado y complejo, este vino blanco carnoso y crujiente se muestra en el paladar. En el final, este vino blanco de la región vinícola del Val de Loire entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a apreciarse matices de piña y lichi. En el posgusto se añaden notas minerales procedentes de los suelos dominados por la grava.

Vinificación del Sancerre de Saget La Perriere

Este vino blanco pone claramente el acento en una variedad de uva, el Sauvignon Blanc. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Saget La Perriere solo se utilizaron uvas de la mejor calidad. En el Val de Loire, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de grava. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras su finalización, el Sancerre puede armonizarse aún durante 5 meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para Saget La Perriere Sancerre

Este vino blanco francés debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Acompaña perfectamente una ensalada de endivias afrutada, pasta con albóndigas de salchicha o verduras al wok con pescado.

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