Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l - Château Fontesteau Médoc

El Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l - Château Fontesteau Médoc presenta un color rojo profundo que recuerda al rubí y deleita la vista. En nariz despliega complejos aromas de jugosas frutas rojas como cerezas y ciruelas, acompañados de un toque de chocolate negro y vainilla especiada. Esta seductora aromática se complementa con elegantes notas de tabaco y un delicado matiz de pimienta, que aportan una profundidad especial al vino. En boca convence con un cuerpo sedoso y pleno, que armoniza perfectamente con una fina estructura de taninos. La dulzura afrutada se ve complementada por matices minerales, que confieren al sabor una frescura elegante. Su largo final deja una persistente frutosidad en la que los aromas de bayas maduras y una sutil especia se fusionan delicadamente.

Vinificación del Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l de Château Fontesteau Médoc

La vinificación del Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l comienza en el viñedo, donde las uvas se cultivan con el máximo cuidado y pasión. Las cepas crecen en un terroir caracterizado por suelos profundos y pedregosos. Esto permite un drenaje óptimo y favorece uvas aromáticas de gran calidad.

1. La vendimia se realiza a mano para seleccionar solo las mejores uvas. Se procura que únicamente uvas completamente maduras y de alta calidad lleguen a la bodega.

2. Tras la selección, las uvas se despalillan y prensan suavemente. El mosto se introduce a continuación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para la fermentación, a fin de preservar de forma óptima los aromas de fruta.

La fermentación tiene lugar en un rango controlado para conservar los aromas y extraer los taninos con suavidad. A continuación, el vino envejece en barricas de roble francés, que le aportan finas notas de madera y volumen adicional. El tiempo en barrica permite que el vino desarrolle su estructura y despliegue aromas complejos. Tras el proceso de crianza, se procede al embotellado sin filtración para preservar la pureza y la autenticidad del vino.

Recomendaciones de maridaje para el Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l de Château Fontesteau Médoc

El Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l armoniza a la perfección con una gran variedad de platos, lo que lo convierte en la elección ideal para veladas en buena compañía. Una combinación exquisita la ofrecen las preparaciones a la parrilla, especialmente los filetes de cordero o de ternera, que se ven perfectamente complementados por los firmes taninos y los aromas afrutados del vino.

• Solomillo de ternera con patatas al romero
• Chuletas de cordero con menta
• Plato de caza con arándanos rojos
• Finos patés o terrinas

Además, este vino marida de forma magnífica con quesos intensos como Gruyère o Brie curado. También el chocolate negro o una mousse de chocolate constituyen un cierre logrado para una cena de primer nivel.

• Más productos de Château Fontesteau Médoc