Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO - Reyneke Wines

Con el Reyneke Wines Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO llega a la copa un vino tinto ecológico de primera categoría. En él revela un color maravillosamente denso, púrpura. En la copa, este vino tinto de Reyneke Wines muestra aromas de moras, complementados con canela y notas ahumadas. El Reyneke Wines Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO se presenta al entusiasta del vino maravillosamente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. Potente y complejo, este vino tinto sedoso se presenta en el paladar. Gracias a su acidez frutal presente, el Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO se revela en el paladar deliciosamente fresco y vivo. En el final, este joven vino tinto de la región vitivinícola de Cabo Occidental entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de mora.

Vinificación del Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO de Reyneke Wines

La base de este coupage Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO de Reyneke Wines, de primera clase y maravillosamente potente, son las uvas de Cabernet Sauvignon y Merlot. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para Reyneke Wines Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO

Este vino tinto sudafricano debe disfrutarse temperado, a 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de un guiso de verduras con pesto, tortilla de puerro o gratinado de espinacas con almendras.

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