Caliterra Merlot Reserva - Caliterra

En la copa, el Caliterra Merlot Reserva de la casa Caliterra revela un brillante color púrpura. Con un poco de tiempo en la copa, este vino tinto de Chile muestra aromas expresivos de ciruela, complementados por otras matices frutales que aporta la crianza en barrica.

El Caliterra Caliterra Merlot Reserva se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino tinto nunca se muestra tosco o raquítico, como se podría esperar de un vino de una gama de precios superior. En el retrogusto, este vino de la región Valle Central finalmente deslumbra con una buena longitud. Nuevamente aparecen notas de ciruela.

Vinificación del Caliterra Merlot Reserva de Caliterra

El punto de partida para la primera clase y maravillosa Cuvée Caliterra Merlot Reserva de Caliterra son las uvas Malbec y Merlot. Tras la cosecha, las uvas se trasladan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en grandes barricas de madera y en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de varios meses sobre lías finas, antes de que el vino finalmente sea trasvasado.

Recomendación de comida para el Caliterra Caliterra Merlot Reserva

Este vino tinto chileno es perfecto como acompañamiento para pato con guisantes azucarados, estofado de cordero con garbanzos e higos secos o pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana.

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