Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc - Concha y Toro

El Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc de Concha y Toro en Aconcagua revela un brillante color amarillo claro en la copa. En nariz, este vino blanco de Concha y Toro presenta todo tipo de fruta estrella, durazno de viña, nectarines, duraznos y grosellas.

El Casillero del Diablo Sauvignon Blanc de Concha y Toro es maravillosamente seco. Este vino blanco nunca es tosco o escaso, como uno podría esperar de un vino en el rango de precio superior. Equilibrado y complejo, este crujiente vino blanco se presenta en el paladar. Con su vital acidez frutal, el Casillero del Diablo Sauvignon Blanc se revela fantásticamente fresco y vivaz en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola de Aconcagua impresiona finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del Concha y Toro Casillero del Diablo Sauvignon Blanc

La base del equilibrado Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc de Aconcagua son las uvas de la variedad Sauvignon Blanc. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Casillero del Diablo Sauvignon Blanc puede seguir armonizándose en las lías finas durante algunos meses. Una vez terminado el vino, el Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc es cuidadosamente armonizado.

Recomendaciones gastronómicas para el Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc

Este vino blanco chileno se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente una menestra de verduras con pesto, una sopa de puerros o unos espaguetis con pesto de yogur y menta.

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