Casteller Hohnart Silvaner - Fürstlich Castell'sches Domänenamt

En la copa, el Casteller Hohnart Silvaner del Fürstlich Castell'sches Domänenamt revela un brillante color amarillo claro. Al girar la copa, se percibe un equilibrio de primera clase en este vino blanco, ya que no destaca ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. En la copa, este vino blanco de Fürstlich Castell'sches Domänenamt ofrece aromas de pomelo, limones, pera nashi, pomelo y hierba limón, complementados por roca calentada por el sol y suelo de bosque. El Fürstlich Castell'sches Domänenamt Casteller Hohnart Silvaner se presenta agradablemente seco al bebedor. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un segmento de vinos de calidad y de sitio. Equilibrado y con varias capas, este vino blanco crujiente se presenta en el paladar. El final de este vino blanco maduro de la región vitivinícola de Franconia convence en última instancia con una bella reverberación. El final también va acompañado de facetas minerales procedentes de los suelos dominados por la arenisca.

Vinificación del Casteller Hohnart Silvaner de Fürstlich Castell'sches Domänenamt

La base del equilibrado Casteller Hohnart Silvaner de Franconia son las uvas de la variedad Silvaner. En Franconia, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arenisca. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se clasifican y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en la bodega a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación .

Recomendaciones gastronómicas para el Casteller Hohnart Silvaner de Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Beba este vino blanco de Alemania mejor bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de ensalada afrutada de escarola, ensalada de espárragos con quinoa o curry de pescado con coco y lima.

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