Grande Réserve Demi-sec - Champagne Baron-Fuenté

El ligero Grande Réserve Demi-sec de la casa Champagne Baron-Fuenté resplandece en la copa con un brillante amarillo dorado. En el centro, este champán muestra un color vivo. Tras el primer remolino, este champán se caracteriza por un maravilloso brillo que lo hace bailar ágilmente en la copa. El bouquet de este espumoso de Champaña encanta con aromas de cereza negra, ciruela y guinda. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

En boca, este champán de paso ligero se caracteriza por una textura tremendamente cremosa. El final de este vino espumoso de la región vitícola de Champagne, apto para envejecer, acaba por convencer con una reverberación considerable. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Champagne Baron-Fuenté Grande Réserve Demi-sec

La base del elegante Grande Réserve Demi-sec de Champagne son las uvas de las variedades Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir. En Champagne, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos calcáreos. Evidentemente, el Grande Réserve Demi-sec también se define por algo más que el suelo de Champagne. Este francés puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo que se presenta como excepcionalmente complejo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. El champán se elabora de forma clásica en fermentación en botella.

Recomendaciones gastronómicas para el Grande Réserve Demi-sec de Champagne Baron-Fuenté

Este champán francés se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar una sopa de castañas especiada, una ensalada de hinojo con lentejas rojas o unas manzanas asadas con salsa de yogur.

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