Chardonnay 2021 - Vinedos Santa Lucia

El elegante Chardonnay de Vinedos Santa Lucía se desliza en la copa con un brillante color amarillo dorado. Este monovarietal chileno muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de mermelada de naranja, peras y pomelos. A ellas se unen notas de .

El Vinedos Santa Lucia Chardonnay se presenta agradablemente seco al bebedor. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, la textura de este vino blanco bien equilibrado es maravillosamente crujiente y fundente. Al final, este vino blanco joven de la región vinícola de Valle Central impresiona por su considerable longitud. De nuevo aparecen notas de pera y pomelo.

Vinificación del Chardonnay de Vinedos Santa Lucía

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Chardonnay. Sólo se utilizaron las mejores uvas para este vino varietal maravillosamente equilibrado de Vinedos Santa Lucía. Tras garantizar una maduración óptima, las uvas de este vino blanco de Chile se vendimian con especial rapidez y a la hora más fresca del día para preservar sus aromas. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Chardonnay de Vinedos Santa Lucia

Este Chilene se disfruta mejor muy bien frío a 5 - 7°C. Es perfecto para acompañar una ensalada de espárragos con quinoa, verduras al wok con pescado o pescado al curry con coco y lima.

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