Riesling trocken - Hans Baer

El Riesling de pies ligeros de Hans Baer brilla en la copa con un amarillo claro brillante. En nariz, este vino blanco de Hans Baer revela todo tipo de mostos de manzana y albaricoque seco.

En el paladar, el Riesling de Hans Baer comienza agradablemente seco, adherente y aromático. Ligero y polifacético, este vino blanco crujiente se presenta en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen resulta convincente con una buena reverberación.

Vinificación del Riesling de Hans Baer

El elegante Riesling de Alemania es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Riesling. Una vez que las uvas han alcanzado la madurez fisiológica perfecta, se vendimian rápidamente y a la hora más fresca posible para preservar sus aromas. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Riesling puede seguir armonizando en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Hans Baer Riesling

Este vino blanco alemán se disfruta mejor muy frío, a 5 - 7°C. Es perfecto como acompañamiento de trucha asada con pera al jengibre, ensalada de verduras con remolacha o penne de rúcula.

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