Constantia Reserve Shiraz - Eagles' Nest Vineyards

El Constantia Reserve Shiraz se presenta en un color rojo oscuro profundo, que recuerda a las frutas más jugosas. Su bouquet revela una aromática compleja, con notas de moras negras maduras y ciruelas jugosas. A esto se suman sutiles toques de pimienta y humo, que en conjunto crean un aroma seductor. En boca, el vino muestra su exquisita estructura con un sabor voluminoso, sustentado por taninos suaves. Notas frutales armonizan a la perfección con un delicado toque especiado y una profundidad chocolatada, lo que conduce a un final largo y elegante. El Constantia Reserve Shiraz no solo es un placer, sino también una invitación a celebrar momentos especiales.

Vinificación del Constantia Reserve Shiraz de Eagles' Nest Vineyards

La vinificación del Constantia Reserve Shiraz comienza en el viñedo, donde las uvas maduran en condiciones perfectas. El microclima de la región de Constantia asegura una maduración lenta y uniforme de las uvas Shiraz. Las parcelas son cuidadosamente seleccionadas para ofrecer condiciones óptimas de crecimiento.

La cosecha se realiza generalmente a mano, lo que garantiza una selección de uvas selectiva. Solo las mejores uvas llegan a la bodega. Tras la cosecha, se lleva a cabo un procesamiento suave, donde las uvas son despalilladas y trituradas. La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable con control de temperatura, para preservar los aromas.

Tras la fermentación, el vino madura durante varios meses en barricas de roble francés. Este envejecimiento le otorga al Constantia Reserve Shiraz una complejidad adicional y una agradable nota de vainilla. La cuidadosa vinificación y el arte del enólogo se reflejan en cada copa y hacen de este Shiraz una experiencia destacada.

Recomendaciones gastronómicas para el Constantia Reserve Shiraz de Eagles' Nest Vineyards

El Constantia Reserve Shiraz armoniza excelentemente con una variedad de platos. Aquí hay algunas recomendaciones para maximizar el disfrute de este vino:

1. Filete de cordero a la parrilla con romero y ajo
2. Estofado de ternera en salsa de vino tinto
3. Tacos mexicanos picantes con aguacate
4. Tarta de chocolate amargo como postre

Particularmente bien son adecuadas las tablas de quesos con cheddar maduro o queso azul, que subrayan hábilmente los intensos aromas del vino. También pruebe diferentes platos a la parrilla, que se realzan perfectamente por la fruta y especia del Shiraz.

• Platos de guiso
• Sabores asados
• Legumbres

Disfrute del Constantia Reserve Shiraz en buena compañía o en una cena elegante, para resaltar óptimamente los diversos componentes de sabor. Descubra las fascinantes matices y déjese cautivar por este excelente vino.

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