Cornerstone Red Stellenbosch W.O. - Reyneke

Con el Vinimark Trading Cornerstone Red W.O. Stellenbosch, un vino tinto vegano de primera clase llega a la copa. En ella muestra un color púrpura maravillosamente denso. En los bordes se aprecia además una transición de color hacia el rojo granate. Al agitar la copa, este vino tinto revela una alta viscosidad, lo que se manifiesta en marcadas lágrimas en la pared de la copa. La primera nariz del Cornerstone Red W.O. Stellenbosch presenta notas de moras, arándanos y grosellas negras. A los componentes afrutados del bouquet se suman notas de la crianza en barrica, así como matices frutal-balsámicos adicionales.

El Vinimark Trading Cornerstone Red W.O. Stellenbosch se presenta al amante del vino agradablamente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino de primer nivel. En el paladar, este potente vino tinto se caracteriza por una textura sumamente aterciopelada. Gracias a su viva acidez frutal, el Cornerstone Red W.O. Stellenbosch se revela en boca impresionantemente fresco y lleno de vida. El final de este vino tinto, con buena capacidad de guarda, de la región vitivinícola Coastal Region, más concretamente de Stellenbosch, convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Cornerstone Red W.O. Stellenbosch de Vinimark Trading

El poderoso Cornerstone Red W.O. Stellenbosch de Sudáfrica es un coupage, elaborado de forma vegana a partir de las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Al finalizar, el poderoso Cornerstone Red W.O. Stellenbosch se cría durante algunos meses más en barricas de roble. Tras la finalización del vino, el Cornerstone Red W.O. Stellenbosch se armoniza cuidadosamente.

Recomendación gastronómica para el Cornerstone Red W.O. Stellenbosch de Vinimark Trading

Beba este vino tinto vegano de Sudáfrica idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de rollitos de col, bacalao con verduras de pepino y mostaza o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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