Côte des Roses Pinot Noir - Gerard Bertrand

En la copa, el Côte des Roses Pinot Noir de Gerard Bertrand revela un color rojo claro y brillante. En nariz, este vino tinto de Gerard Bertrand despliega aromas de rosas, lila, moras, arándanos y zarzamoras, complementados por vainilla, humus del bosque y especias orientales. En el paladar, el Côte des Roses Pinot Noir de Gerard Bertrand se presenta agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. En boca, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente densa. En el final, este vino juvenil de la región vitivinícola de Languedoc entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a mostrarse matices de zarzamora y rosa. En el posgusto se suman aún notas minerales de los suelos dominados por caliza y grava.

Vinificación del Côte des Roses Pinot Noir de Gerard Bertrand

Este vino tinto pone el énfasis claramente en una sola variedad de uva, concretamente en Pinot Noir. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Gerard Bertrand solo se utilizó uva de la mejor calidad. En Languedoc, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de caliza y grava. Gracias a la influencia atenuadora del mar cercano, las bayas maduran más lentamente y desarrollan una profundidad aromática mayor. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino se cría durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para Gerard Bertrand Côte des Roses Pinot Noir

Este francés debería disfrutarse a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, hígado de ternera frito con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o pollo estofado en vino tinto.

Premios del Côte des Roses Pinot Noir de Gerard Bertrand

Además de una muy buena relación calidad-precio, este vino de Gerard Bertrand también puede presumir de premios. En detalle, para la añada 2020 se trata de

• Falstaff - 90 puntos

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