Dackenheimer Riesling Plateau trocken - Winzergenossenschaft Herxheim am Berg

El Dackenheimer Riesling Plateau trocken se presenta en un brillante color amarillo paja, que refleja perfectamente la frescura y fuerza de esta variedad de uva. Su bouquet despliega notas seductoras de manzanas jugosas, cítricos chispeantes y un toque de acentos florales que deleitan el paladar. En sabor, muestra un equilibrio armonioso entre la dulzura frutal y la acidez refrescante. Cualquier matiz de durazno y miel completa el espectro aromático y le otorga al vino una elegante profundidad. El largo final deja una impresión duradera y invita a un nuevo sorbo.

Vinificación del Dackenheimer Riesling Plateau trocken de la Cooperativa Vitivinícola Herxheim am Berg

Las uvas para el Dackenheimer Riesling Plateau trocken crecen en los soleados viñedos de la Cooperativa Vitivinícola Herxheim am Berg. Los suelos están compuestos de rocas desgastadas y contribuyen de manera importante a la mineralidad del vino. Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano para seleccionar solo las mejores frutas. A continuación, pasan por un prensado suave para conservar los valiosos aromas. La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable, lo que permite al vino mantener su frescura y notas frutales. Con una fermentación controlada y fresca, las uvas desarrollan sus aromas típicos. Tras la fermentación, el vino madura durante varios meses sobre sus lías finas, para adquirir complejidad y suavidad adicionales. El embotellado cuidadoso asegura que el Dackenheimer Riesling Plateau trocken se presente en su mejor forma.

Recomendaciones gastronómicas para el Dackenheimer Riesling Plateau trocken de la Cooperativa Vitivinícola Herxheim am Berg

El Dackenheimer Riesling Plateau trocken es un maravilloso acompañante para una variedad de platos. Sus notas frescas y frutales armonizan perfectamente con:
1. Pescado a la parrilla, como dorada o lucioperca.
2. Platos ligeros de aves, como pechuga de pollo en marinada de limón.
3. Platos asiáticos, por ejemplo, un salteado picante de curry thai.
4. Ensaladas frescas con queso de cabra y nueces.
5. Platos de espárragos, idealmente con una salsa beurre blanc.

• Salmon a la parrilla con salsa de mango
• Pasta primavera con hierbas frescas
• Risotto con espárragos y limón
• Coctel de camarones con dip de chile
• Quiche de puerro y jamón

Disfrute de este elegante Riesling a una temperatura de aproximadamente 8 a 10 grados Celsius. Sírvalo como aperitivo o en una cena festiva; el Dackenheimer Riesling Plateau trocken encantará a sus invitados y creará momentos inolvidables.

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