Bundschuh Riesling trocken - Emil Bauer

El Bundschuh Riesling de Emil Bauer de la Pfalz ofrece en la copa agitada un color brillante y amarillo pálido. La primera nariz del Bundschuh Riesling acaricia con notas de membrillos, duraznos y manzanas. A los aspectos frutales del bouquet se suman aún más matices frutales y balsámicos.

Este vino alemán encanta por su imagen de sabor elegantemente seco. Se embotelló con excepcionalmente poco azúcar residual. Como se puede esperar de un vino en la gama de precios más alta, este vino alemán deleita con una finísima balance a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente de azúcar residual. En boca, la textura de este ligero vino blanco se presenta maravillosamente crujiente. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Pfalz convence finalmente con un notable retrogusto. El paso por boca se acompaña además de matices minerales de suelos dominados por la piedra caliza y la arcilla.

Vinificación del Emil Bauer Bundschuh Riesling

El elegante Bundschuh Riesling de Alemania es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Riesling. En la Pfalz, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla, piedra caliza y loess. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí son seleccionadas y despalilladas con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante algunos meses sobre las lías finas, antes de que finalmente se embotelle el vino.

Recomendación de maridaje para el Bundschuh Riesling de Emil Bauer

Disfrute de este vino blanco de Alemania bien refrigerado a 5 - 7°C como vino acompañante para un curry de pescado con coco y lima, una sartén de papas con salmón o una tortilla de puerro.

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