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87
Punkte
Wine Spectator
Blackberry, Cereza ácida y madera tostada

Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois AOC 2020 - Domaines Cazes

Vino Tinto Francia Francia Languedoc-Roussillon (FR) Minervois La Livinière (FR)
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Der Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois von Domaines Cazes aus dem Languedoc offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Zwetschgen. Hinzu gesellen sich Anklänge von getoastetes Barrique, Eichenholz und Zigarrenkistchen.

Dieser Rote von Domaines Cazes ist die richtige Wahl für alle , die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Languedoc, genauer gesagt aus Minervois La Livinière, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Domaines Cazes Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Carignan, Grenache und Syrah hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois noch für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Domaines Cazes Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Thai-Gurkensalat, Rucola-Penne oder pikantes Curry mit Lamm.

Auszeichnungen für den Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois von Domaines Cazes

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Domaines Cazes auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018

  • Wine Spectator - 87 Punkte
PERFIL
87
Punkte
Wine Spectator
Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vino Tinto
Color del vino:
rojo
Prueba:
Ocasión y tema:
celebración familiar , Regalo para los amigos buenos , barbacoa , junto a la chimenea , Regalo para los clientes
Vintage:
2020
Azúcar residual aprox. en g/l:
0,6
País:
Francia
Zona de cultivo:
Languedoc-Roussillon (FR)
Subregión:
Minervois La Livinière (FR)
Variedades de uva:
Cuvée:
Rebsortencuvée
Vinificación:
madera pequeña
Detalles:
roble francés , Barrique 225 l
Duración de la vinificación en meses:
12
Clasificación de la calidad :
AOP Appellation d’Origine Protégée
Premios:
Wine Spectator - 87 Punkte
Aroma:
madera tostada , Blackberry , Cereza ácida
Textura / Sensación en boca:
aterciopelado
Reverberación / Finale:
largo
Estilo:
El viejo mundo , clásico
Temperatura óptima de servicio en °C:
15 - 18
Recomendaciones alimentarias:
Platos oscuros , Platos salados picantes
Recomendación de vidrio:
Rotweinglas
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
Botella de Burdeos , artístico
Tipo de cierre:
Corcho
Vida útil en años desde la cosecha:
5
Alcohol en vol%:
15,5
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Domaines JM Cazes - Route de Bordeaux - 33460 Macau - Frankreich
Nº de artículo
70217-FR-RW-BL-101-11
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