Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois AOC - Domaines Cazes

El Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois de Domaines Cazes del Languedoc revela en la copa agitada un color denso, rojo púrpura. Este coupage francés despliega en la copa notas maravillosamente expresivas de grosellas negras, arándanos, moras y ciruelas. A esto se añaden matices de barrica tostada, madera de roble y caja de puros.

Este tinto de Domaines Cazes es la elección adecuada para todos los que prefieren la menor cantidad posible de azúcar residual en el vino. No obstante, nunca resulta austero ni áspero, sino redondo y sedoso. En el paladar, este potente vino tinto se caracteriza por una textura extraordinariamente aterciopelada. Gracias a su marcada acidez frutal, el Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois se muestra en boca impresionantemente fresco y vivo. El final de este vino tinto joven de la región vitivinícola del Languedoc, más exactamente de Minervois La Livinière, impresiona finalmente con un postgusto notable.

Vinificación del Domaines Cazes Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois

Este poderoso vino tinto de Francia se elabora a partir de las variedades de uva Carignan, Garnacha y Syrah. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois se cría durante 12 meses más en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para el Domaines Cazes Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois

Este vino tinto francés debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para ensalada tailandesa de pepino, penne con rúcula o curry picante de cordero.

Premios del Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois de Domaines Cazes

Además de una excelente relación calidad-precio, este vino tinto de Domaines Cazes también puede presumir de premios. En detalle, para la añada 2018 se trata de

• Wine Spectator - 87 puntos

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