Edition Chremisa Grüner Veltliner - Winzer Krems

En la copa, la Edition Chremisa Grüner Veltliner de la casa Winzer Krems ofrece un color amarillo platino brillante. En la nariz, este vino blanco de Winzer Krems muestra toda clase de membrillo y manzana madura.

Este vino entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con 4,1 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino del segmento de alta calidad, este austriaco seduce, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. En el paladar, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente densa. Gracias a la acidez de la fruta equilibrada, la Edition Chremisa Grüner Veltliner halaga el paladar con una sensación agradable, sin por ello renunciar a la frescura. En el final, este vino joven de la región vinícola de Baja Austria entusiasma finalmente con una notable longitud. De nuevo se aprecian matices de membrillo y manzana madura. En el postgusto se añaden aún notas minerales procedentes de los suelos dominados por loess.

Vinificación del Winzer Krems Edition Chremisa Grüner Veltliner

Este vino concentra claramente la atención en una sola variedad de uva, concretamente en Grüner Veltliner. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Winzer Krems solo se utilizó uva impecablemente sana. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Baja Austria. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de loess. En el momento de madurez óptima, las uvas para la Edition Chremisa Grüner Veltliner se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras mecánicas agresivas y poco selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino madura durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Sugerencia de maridaje para Winzer Krems Edition Chremisa Grüner Veltliner

Disfrute de este vino blanco de Austria, idealmente bien frío a 8 - 10°C, como acompañamiento de espaguetis con salsa de tomate y alcaparras, guiso de verduras con pesto o bacalao con verduras de pepino y mostaza.

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