Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC - Winzer Krems

El elegante Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC de la casa Winzer Krems brilla en la copa con un resplandeciente amarillo platino. El bouquet de este vino blanco de Baja Austria cautiva con notas de manzana verde. Precisamente su carácter marcado por la fruta hace que este vino sea tan especial.

Winzer Krems Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con 2,8 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este austríaco deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. Equilibrado y complejo, este sedoso vino blanco se presenta en el paladar. Gracias a su acidez frutal marcada, Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC se muestra maravillosamente fresco y vivo en boca. El final de este vino blanco juvenil de la región vinícola de Baja Austria, más exactamente del Kremstal, convence finalmente con un notable posgusto. El retrogusto está además acompañado por matices minerales procedentes de los suelos dominados por loess.

Vinificación de Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC de Winzer Krems

Este equilibrado vino blanco de Austria se vinifica a partir de la variedad Grüner Veltliner. En Baja Austria crecen las vides que producen las uvas para este vino en suelos de loess. En el momento de madurez óptima, las uvas para Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC se vendimian exclusivamente a mano, sin utilizar vendimiadoras de alto rendimiento, toscas y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC de Winzer Krems

Este austríaco debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Es perfecto como acompañante de tortilla de puerro, sopa de puerro o gratinado de espinacas con almendras.

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