Syrah Groenekloof - Neil Ellis

Con el Neil Ellis Syrah Groenekloof llega a la copa un vino tinto de primer nivel. En él se ofrece un color púrpura maravillosamente denso. Vertido en una copa de vino tinto, este vino de Sudáfrica presenta espléndidas y expresivas aromas de guinda, arándano, ciruela y mora, complementadas con vainilla, especias de jengibre y enebro, que aporta la crianza en barrica.

Este vino entusiasma por su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con excepcionalmente poco azúcar residual. Como se espera de un vino de este renombre, este sudafricano cautiva, a pesar de toda su sequedad, con la más fina balance. Un excelente sabor no necesita necesariamente azúcar. Este denso vino tinto se presenta en el paladar de manera poderosa y multifacética. El final de este joven vino tinto de la región vitivinícola Coastal Region, más concretamente de Darling, resulta finalmente fascinante por su considerable persistencia.

Vinificación del Syrah Groenekloof de Neil Ellis

Este potente vino tinto de Sudáfrica se elabora a partir de la variedad de uva Syrah. Tras la cosecha, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, se realiza la fermentación en madera pequeña a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue un envejecimiento de 17 meses en barricas de 500 l de roble francés.

Recomendación gastronómica para el Neil Ellis Syrah Groenekloof

Este vino tinto de Sudáfrica debe disfrutarse a una temperatura de 15 - 18°C. Es el acompañante perfecto para sopa de puerro, gratinado de espinacas con almendras o guiso de verduras con pesto.

Premios para el Syrah Groenekloof de Neil Ellis

Aparte de una excelente relación precio-satisfacción, este vino Neil Ellis también cuenta con numerosos galardones. En detalle, estos son para la añada 2018:

• Decanter - 90 puntos
• John Platter Wine Guide - 4 estrellas
• Tim Atkin Master of Wine - 90 puntos

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