Esprit Grand Cru - Champagne Baron-Fuenté

El Esprit Grand Cru de Champagne Baron-Fuenté, de pies ligeros, se desliza en la copa con un brillante amarillo dorado. En el centro, este champán muestra un color vivo. En nariz, este Champagne Baron-Fuenté presenta todo tipo de frutos secos, ciruelas pasas, pasas sultanas y pan de frutas. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en pequeñas barricas de madera añade otros aromas como trenza de levadura, suelo de bosque y caramelo de nata.

Ligero y polifacético, este champán sedoso se presenta en el paladar. Al final, este espumoso de la región vitícola de Champagne deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de frutos secos y ciruelas pasas. En el retrogusto, se añaden las notas minerales de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Champagne Baron-Fuenté Esprit Grand Cru

El elegante Esprit Grand Cru de Francia es un vino base elaborado con las variedades de uva Chardonnay y Pinot Noir. En Champagne, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos calcáreos. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Esprit Grand Cru envejece durante 84 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Esprit Grand Cru de Champagne Baron-Fuenté

Este Champagne de Francia se sirve mejor frío a 8 - 10°C con sopa picante de castañas, muslos de pollo jamaicano con ensalada de piña o filete de rodaballo a la japonesa con juliana de verduras.

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