Gelber Muskateller Südsteiermark DAC - Polz

El Weingut Polz Gelber Muskateller Südsteiermark DAC es un vino blanco de primera clase. Presenta un color amarillo dorado maravillosamente brillante. Este monovarietal austriaco presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de melocotón, albaricoque, melocotón de viña y nectarina. A ellas se unen notas de especias de pan de jengibre, canela y especias orientales.

El Weingut Polz Gelber Muskateller Südsteiermark DAC es maravillosamente seco. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta. En el paladar, la textura de este vino blanco de pies ligeros es maravillosamente ligera. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola de Estiria, más concretamente del sur de Estiria, es finalmente convincente con un buen retrogusto.

Vinificación del Gelber Muskateller Südsteiermark DAC de Weingut Polz

El elegante Gelber Muskateller Südsteiermark DAC de Austria es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Gelber Muskateller. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente. Una vez terminado el vino, el Gelber Muskateller Südsteiermark DAC se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Gelber Muskateller Südsteiermark DAC de Weingut Polz

Este vino blanco de Austria se disfruta mejor muy frío, a 5 - 7°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de filete de rodaballo al estilo japonés con juliana de verduras, sopa picante de castañas dulces o tarta de cebolla con tomillo.

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