Bel Piano Moscato d'Asti DOCG - Cascina Fonda

La primera nariz del Bel Piano Moscato d'Asti presenta matices de mango, jazmín y physalis. A las partes afrutadas del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

En boca, la textura de este vino blanco de pies ligeros es maravillosamente ligera. El final de este vino de la región vitícola del Piamonte, capaz de madurar, impresiona finalmente con un bello retrogusto.

Vinificación del Bel Piano Moscato d'Asti de Cascina Fonda

El elegante Bel Piano Moscato d'Asti de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Moscatel Amarillo. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado. La crianza en barricas de roble va seguida de un largo envejecimiento en botella, que hace que este vino blanco sea aún más complejo.

Recomendaciones gastronómicas para el Bel Piano Moscato d'Asti de Cascina Fonda

Disfrute de este vino blanco de Italia idealmente muy bien frío a 5 - 7°C como vino de acompañamiento de mousse de yogur con semillas de amapola, trifle de plátano en copa o manzanas asadas con salsa de yogur.

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