Grange Bin 95 in HK - Penfolds

El potente Grange Bin 95 en HK de Penfolds llega a la copa con un denso rojo púrpura. En la copa, este vino tinto de Penfolds presenta aromas de compota de ciruela, complementados con chocolate, regaliz y arándano. El Penfolds Grange Bin 95 en HK se muestra al amante del vino maravillosamente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino. Con fuerza y complejidad, este denso tinto se presenta en el paladar. En el final, este vino excepcionalmente apto para guarda de la región vitivinícola de South Australia fascina finalmente con una longitud extraordinaria. De nuevo se aprecian matices de compota de ciruela.

Vinificación del Grange Bin 95 en HK de Penfolds

La base del excelente y maravillosamente potente coupage Grange Bin 95 en HK de Penfolds son las uvas Cabernet Sauvignon y Shiraz. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas de madera a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de 60 meses en toneles de roble americano. A la crianza en barrica le sigue una larga maduración en botella, lo que hace que este vino tinto sea aún más complejo.

Recomendación de maridaje para el Grange Bin 95 en HK de Penfolds

Este vino tinto de Australia debería disfrutarse a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de vacuno, paquetitos de queso feta al horno o penne con rúcula.

• Más productos de Penfolds