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vegano 🍷 Este Grauburgunder seco de Markus Schneider ofrece una exquisita fineza y una textura cremosa gracias a su crianza sobre las lías finas
🍽️ Un acompañante ideal para pollo asado o ensaladas ligeras con queso de cabra y nueces
🌿 Elaborado con la versátil uva Grauburgunder, que crece en la renombrada bodega Markus Schneider en Pfalz
Alemania 
seguro
Más información Grauburgunder trocken - Markus Schneider
Markus Schneider Pinot Gris seco: Un juego de fruta y delicadeza
Un vino con historia y alma
El Pinot Gris seco de Markus Schneider es un ejemplo de la calidad y elegancia de los vinos del Palatinado. La bodega Markus Schneider, con sede en Dirmstein, se remonta a una larga tradición y es conocida por sus vinos innovadores que también se caracterizan por su terruño.
Pinot Gris - la variedad de uva con muchas facetas
La variedad de uva blanca Pinot Gris, también conocida como Pinot Gris, es una variedad de Pinot Noir. Se caracteriza por su versatilidad y adaptabilidad a diferentes terruños. En el Palatinado, esta variedad de uva prospera en suelos calcáreos y lugares cálidos, lo que le confiere un sabor especialmente afrutado y armonioso.
Markus Schneider Pinot Gris - Una delicia para los sentidos
Sumérjase en el mundo de los sabores
Markus Schneider Pinot Gris seco se presenta en la copa con un brillante color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Su aspecto claro y brillante atestigua su juventud y vivacidad. La intensidad radiante del color ya indica la potencia y plenitud del vino.
En nariz se despliega un seductor bouquet de melocotones maduros, albaricoques y peras. Jugosos cítricos y un sutil sabor a miel complementan los aromas afrutados. La delicada flor del manzano y un toque de jazmín aportan una nota floral a la fragancia. La sutil nuez moscada y la sabrosa menta aportan un refinado toque picante.
En boca, el vino es potente y elegante al mismo tiempo. La jugosa fruta se apoya en una acidez bien integrada, que aporta una frescura vigorizante. La armoniosa interacción de dulzor y acidez crea un equilibrio perfecto. Las finas lías sobre las que ha madurado el vino le confieren una textura cremosa y una complejidad adicional. La fina mineralidad del terruño se refleja en el sabor y garantiza un final largo y persistente. A los sabores frutales del aroma se añaden notas de fruta de hueso y almendras en el paladar. El largo final se completa con una nota mineral.
El arte de la vinificación: la vinificación del Markus Schneider Pinot Gris seco
El primer paso en la elaboración del Markus Schneider Grauburgunder trocken es la vendimia manual selectiva de las uvas. Sólo se vendimian a mano las uvas mejores y más maduras para garantizar la alta calidad del vino. Tras la vendimia, las uvas se despalillan y se estrujan ligeramente. El mosto, compuesto de zumo de uva, hollejos y pepitas, fermenta durante unas horas. Esto permite extraer los aromas y colorantes de los hollejos. La fermentación del mosto tiene lugar a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Esto garantiza una fermentación limpia y sabrosa. Tras la fermentación, el vino reposa sobre las lías finas durante varios meses. Las levaduras se descomponen lentamente y aportan al vino sabores adicionales, complejidad y estructura. Antes del embotellado, el vino se filtra para estabilizarlo y eliminar las lías.
Particularidades de la vinificación del Markus Schneider Pinot Gris seco:
- Vendimia manual selectiva: Sólo se vendimian a mano las uvas mejores y más maduras.
- Tiempo de maceración corto: Permite la extracción de aromas y colorantes sin que el vino resulte demasiado amargo.
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable: Garantiza una fermentación limpia y que preserva el sabor.
- Maduración sobre lías finas: Aporta al vino sabores adicionales, complejidad y estructura.
- Filtración tardía: Preserva los aromas naturales del vino.
En resumen: La vinificación del Markus Schneider Pinot Gris seco se caracteriza por el cuidado y la precisión. La vendimia manual selectiva, la fermentación a temperatura controlada y la crianza sobre lías finas dan como resultado un vino de la máxima calidad, que impresiona por su potente fruta, su elegante estructura y su finura mineral.
Armonía placentera: recomendaciones gastronómicas para Markus Schneider Pinot Gris seco
Markus Schneider Pinot Gris seco es un acompañante versátil para la comida. Su potente fruta, su elegante estructura y su finura mineral armonizan a la perfección con una gran variedad de platos.
🍗 Pollo asado: La jugosa fruta del vino armoniza a la perfección con la tierna carne del pollo.
🥘 Chuleta de pavo: La elegante estructura del vino complementa la cremosa salsa de la chuleta de pavo.
🥩 Solomillo de cerdo: La finura mineral del vino aporta un vigorizante frescor al paladar que complementa a la perfección el solomillo de cerdo.
🍝 Platos de pasta cremosa con salmón, gambas o setas: La potente fruta del vino armoniza perfectamente con las salsas cremosas y los delicados ingredientes de los platos de pasta.
🥗 Ensaladas con pollo asado, queso de cabra o nueces: La elegante estructura del vino complementa los ingredientes frescos de las ensaladas y garantiza una experiencia de sabor equilibrada.
🍛 Curry, verduras asadas, platos de fideos: La finura mineral del vino aporta un frescor vigorizante y una ligereza que complementa a la perfección las especias asiáticas.
🧀 Quesos maduros como el Brie o el Camembert: La potente fruta del vino armoniza perfectamente con el queso cremoso y garantiza una elegante experiencia gustativa.
🍲 Platos con espárragos: La elegante estructura del vino complementa los finos sabores de los espárragos y garantiza una experiencia gustativa armoniosa.
🫒 Como aperitivo o con aperitivos ligeros como aceitunas y pan: La finura mineral del vino proporciona una frescura y ligereza vigorizantes que estimulan el apetito.
Además:
- El vino combina bien con quesos curados como el Brie o el Camembert.
- También es un acompañamiento ideal para platos de espárragos.
- También es una delicia como aperitivo o con aperitivos ligeros como aceitunas y pan.
Consejo: Sirva el vino a una temperatura de 8-10 °C. Esto permite que sus sabores se desarrollen plenamente.
Por qué Markus Schneider Pinot Gris seco combina tan bien con diferentes platos:
- La potente fruta del vino armoniza perfectamente con platos contundentes.
- La elegante estructura del vino complementa platos cremosos y delicados.
- La finura mineral del vino aporta una frescura y ligereza vigorizantes.
- Disfrute del Markus Schneider Pinot Gris seco con sus platos favoritos y descubra las diversas sensaciones gustativas.
Markus Schneider Pinot Gris seco es un vino complejo y de múltiples capas que impresiona por su potente fruta, su elegante estructura y su finura mineral. Un placer para todos los sentidos, adecuado para cualquier ocasión.
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