Grauburgunder trocken - Weingut Winter

El elegante Pinot Gris de Weingut Winter se desliza en la copa con un brillante color dorado cobrizo. El bouquet de este vino blanco de Rheinhessen encanta con notas de pera, melón dulce y manzana verde. Si rastreamos los aromas más allá, se añade la vainilla.

El Weingut Winter Pinot Gris tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con 5,7 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este vino alemán deleita naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. Este vino blanco cremoso y fundente es equilibrado y de múltiples capas en el paladar. Gracias a su vital acidez frutal, el Pinot Gris impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Rheinhessen acaba deleitando con un buen retrogusto. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza y la arcilla.

Vinificación del Weingut Winter Pinot Gris

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Pinot Gris. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Weingut Winter sólo se han utilizado las mejores uvas. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Rheinhessen. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos de piedra caliza, arcilla y marga. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Pinot Gris se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas se transportan lo más rápidamente posible al lagar. Aquí se clasifican y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en grandes barricas de roble a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el elegante Pinot Gris madura durante varios meses en barricas de roble de 500 litros.

Recomendaciones gastronómicas para Weingut Winter Pinot Gris

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor frío a 8 - 10°C. Va perfectamente como vino de acompañamiento con

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