Grauburgunder - Weingut Meßmer

El Pinot Gris de Weingut Meßmer, en el Palatinado, ofrece un brillante color dorado cobrizo en la copa. Este vino monovarietal alemán revela en la copa notas maravillosamente expresivas de limón, manzana, pera y melocotón. También hay toques de almendra.

El Meßmer Pinot Gris tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con 4,8 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este vino alemán deleita naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no requiere necesariamente azúcar residual. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera y cremosa. Gracias a su viva acidez frutal, el Pinot Gris es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región del Palatinado impresiona con un buen retrogusto.

Vinificación del Pinot Gris de Weingut Meßmer

El equilibrado Pinot Gris de Alemania es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Pinot Gris. Las uvas de este vino blanco de Alemania se vendimian exclusivamente a mano una vez que se ha garantizado una maduración óptima. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le sigue una maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendación gastronómica para el vino Meßmer Pinot Gris

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C. Es el acompañamiento perfecto para la menestra de verduras con pesto, los espaguetis con pesto de yogur y menta o la pasta con albóndigas de salchicha.

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