Grauer Burgunder Kalkmergel - Weingut Friedrich Becker

En la copa, el Grauer Burgunder Kalkmergel de la bodega Weingut Friedrich Becker presenta un brillante color cobrizo dorado. Al agitar la copa, se puede apreciar un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no se adhiere a las paredes del vaso ni de manera acuosa ni con textura de jarabe o licor. Al servirse en una copa de vino blanco, este vino de Viejo Mundo muestra encantadores aromas expresivos de manzana, melón Gallia, piña y membrillo, complementados con notas de roble, caja de cigarros y barrica tostada, que aportan la crianza en barrica de madera.

El Grauer Burgunder Kalkmergel de Weingut Friedrich Becker encanta con su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con 5 gramos de azúcar residuo. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más simples y, a pesar de su sequedad, este vino alemán deleita con un equilibrio fino. Un excelente sabor no requiere necesariamente azúcar residuo. En boca, la textura de este equilibrado vino blanco se presenta maravillosamente densa. Gracias a su viva acidez frutal, el Grauer Burgunder Kalkmergel se muestra en boca increíblemente fresco y vibrante. En el retrogusto, este joven vino blanco de la región vinícola de Pfalz finalmente sorprende con una notable longitud. Nuevamente, se aprecian notas de physalis y guayaba.

Vinificación del Weingut Friedrich Becker Grauer Burgunder Kalkmergel

El equilibrado Grauer Burgunder Kalkmergel de Alemania es un vino varietal, elaborado con la variedad de uva Grauburgunder. El Grauer Burgunder Kalkmergel es un vino de Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este vino alemán irradia un excepcional encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos de la Vieja Escuela. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se tratan con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en madera pequeña y grande a temperaturas controladas. Después de la fermentación, se lleva a cabo un envejecimiento durante varios meses sobre lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Sugerencias gastronómicas para el Weingut Friedrich Becker Grauer Burgunder Kalkmergel

Este vino blanco alemán debe disfrutarse mejor moderadamente fresco a 11 - 13°C. Combina perfectamente como vino acompañante de curry de garbanzos, ensalada de endivias frutales o curry de pescado con coco y lima.

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