Grohkost Weißburgunder trocken - Groh

El Grohkost Weißburgunder de Groh, criado en barrica, de la región vitivinícola de Rheinhessen se presenta en la copa con un brillante y deslumbrante amarillo claro. Este vino blanco de Groh revela en la copa aromas de lima, kumquat, melón Gallia, pomelo rosado y guayabas, complementados con hierbas mediterráneas, enebro y garriga. El Grohkost Weißburgunder de Groh se presenta a los entusiastas del vino de manera maravillosamente seca. Este vino blanco nunca resulta tosco o escaso, sino redondo y suave. En boca, este ligero vino blanco se distingue por una textura extraordinariamente fundente. Gracias a su notable acidez frutal, el Grohkost Weißburgunder se muestra en el paladar excepcionalmente fresco y vivo. En el final, este joven vino blanco de la región vitivinícola de Rheinhessen finalmente sorprende con una buena longitud. Nuevamente, se aprecian notas de mirabel y pomelo rosado. En el retrogusto, también se suman notas minerales de los suelos dominados por margas y calizas.

Vinificación del Groh Grohkost Weißburgunder

Este elegante vino blanco de Alemania se vinifica a partir de la variedad de uva Weißburgunder. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en Rheinhessen. Las vides clavan sus raíces profundamente en suelos de caliza y margas. Después de la cosecha manual, las uvas son llevadas de inmediato a la bodega. Allí se clasifican y se rompen con cuidado. Luego, sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable y en madera pequeña a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el Grohkost Weißburgunder se cría durante 4 meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Grohkost Weißburgunder de Groh

Este vino blanco de Alemania debe disfrutarse bien frío, entre 8 y 10°C. Es el acompañante perfecto para gratén de espinacas con almendras, pollo al limón y chili con bulgur, o rollos de repollo.

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