Herrenberg Riesling Großes Gewächs - Maximin Grünhaus

El Herrenberg Riesling Großes Gewächs envejecido en barrica, procedente de la región vinícola del Mosela, se presenta en la copa de un brillante amarillo claro resplandeciente. Si se le da aire agitándolo, este vino blanco se caracteriza por un brillo fascinante que lo hace bailar ágilmente en la copa. Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 8,9 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. Con su viva acidez frutal, el Herrenberg Riesling Großes Gewächs es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola del Mosela, capaz de madurar, deleita finalmente con una bella reverberación. El final también está acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Großes Gewächs

La base del elegante Herrenberg Riesling Großes Gewächs de Mosel son las uvas de la variedad Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Mosela. Aquí, las cepas hunden sus raíces profundamente en suelos de pizarra. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Herrenberg Riesling Großes Gewächs puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Großes Gewächs

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de verduras salteadas con pescado, curry de pescado con coco y lima o ensalada de espárragos con quinoa.

Premios para el Herrenberg Riesling Großes Gewächs de Maximin Grünhaus

Además de una reputación de vino icono, este vino de Maximin Grünhaus también puede presumir de premios y puntuaciones superiores a 90 puntos. En detalle son

• Eichelmann - 91 puntos

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