Himmelstiege Rosé Zweigelt - Domäne Wachau

El Himmelstiege Rosé Zweigelt de la región vitivinícola de Baja Austria se revela en la copa con un brillante y reluciente rojo púrpura, rojo rubí y rosa fresa. Este vino austriaco monovarietal se muestra en la copa con magníficas notas intensamente expresivas de pomelo, limón, pomelo rosado y naranja. A ello se suman matices de canela, especias de pan de jengibre y especias orientales.

El Domäne Wachau Himmelstiege Rosé Zweigelt se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino rosado nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. El final de este juvenil vino rosado de la región vitivinícola de Baja Austria, más precisamente de Wachau, convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Himmelstiege Rosé Zweigelt de Domäne Wachau

La base del elegante Himmelstiege Rosé Zweigelt de Baja Austria son uvas de la variedad Zweigelt. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación de maridaje para el Himmelstiege Rosé Zweigelt de Domäne Wachau

Disfrute de este vino rosado de Austria idealmente moderadamente frío, a 11 - 13 °C, como acompañante de espaguetis con pesto de yogur y menta, tortilla con salmón e hinojo o una endivia afrutada.

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