Ganz Zart Rosé - Weingut Pfaffl

El ligero Ganz Zart Rosé de Weingut Pfaffl se desliza en la copa con un brillante color rosa fresa. El Weingut Pfaffl Ganz Zart Rosé se presenta maravillosamente seco al aficionado al vino. Este rosado nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios. Ligero y de múltiples capas, este rosado sedoso se presenta en el paladar. Con su presente acidez frutal, el Ganz Zart Rosé es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino rosado de la región vinícola de Baja Austria deleita finalmente con una buena reverberación. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por el loess.

Vinificación del Ganz Zart Rosé de la Bodega Pfaffl

Este elegante vino rosado de Austria se elabora con las variedades de uva Roesler, Saint Laurent y Zweigelt. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la Baja Austria. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de loess. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Ganz Zart Rosé puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Ganz Zart Rosé de Weingut Pfaffl

Este vino austriaco se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como acompañamiento de pescado al curry con coco y lima, ensalada de espárragos con quinoa o trucha asada con pera al jengibre.

Premios para el Ganz Zart Rosé de Weingut Pfaffl

• Premio del Vino de Baja Austria ORO

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