Himmelstiege Rosé Zweigelt - Domäne Wachau

El Himmelstiege Rosé Zweigelt de la región vitivinícola de Baja Austria se revela en la copa con un brillante color púrpura, rubí, rosa fresa. Este vino monovarietal austriaco muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de pomelo, limones, pomelo y naranjas. A ellas se unen toques de canela, especias de pan de jengibre y especias orientales.

El Domäne Wachau Himmelstiege Rosé Zweigelt se presenta agradablemente seco al bebedor. Este vino rosado nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. El final de este joven vino rosado de la región vitivinícola de Baja Austria, más concretamente de Wachau, es convincente con un bello regusto.

Vinificación del Himmelstiege Rosé Zweigelt de Domäne Wachau

La base del elegante Himmelstiege Rosé Zweigelt de Baja Austria son las uvas de la variedad Zweigelt. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Himmelstiege Rosé Zweigelt de Domäne Wachau

Disfrute de este vino rosado de Austria moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, tortilla con salmón e hinojo o ensalada afrutada de escarola.

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