Colheita Selecionada Rosé DOC - Cabriz

En la copa, el Colheita Selecionada Rosé de Cabriz ofrece un color rojo claro brillantemente reluciente. El Cabriz Colheita Selecionada Rosé se presenta al amante del vino deliciosamente seco. Este vino rosado nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino en el segmento de entrada de precios altos. En el paladar, este rosado ligero se distingue por una textura extraordinariamente delicada. El final de este rosado juvenil de la región vitivinícola de Beiras convence finalmente con un hermoso postgusto.

Vinificación del Colheita Selecionada Rosé de Cabriz

El punto de partida para el coupage de primera clase y maravillosamente elegante Colheita Selecionada Rosé de Cabriz son las uvas Alfrocheiro y Touriga Nacional. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Colheita Selecionada Rosé puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Colheita Selecionada Rosé de Cabriz

Este vino rosado de Portugal debe disfrutarse moderadamente frío, a 11 - 13 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento para verduras al wok con pescado, ensalada de verduras con remolacha roja o tortilla con salmón e hinojo.

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