Hokus Pokus Dornfelder Hang trocken - Winzergenossenschaft Herxheim am Berg

El Hokus Pokus Dornfelder Hang seco se presenta en un profundo color rubí. Sus aromas se despliegan de forma poderosa y multifacética. En nariz dominan las notas frutales de frutos oscuros, especialmente de cerezas maduras y grosellas negras. A esto se suman suaves matices de chocolate y un toque de pimienta, que le otorgan al vino una profundidad notable. En boca, este Dornfelder convence con un equilibrio armónico entre fruta y taninos suaves. La acidez discreta aporta frescura y longevidad, mientras que un toque de vainilla y roble chocolatoso redondea el retrogusto. ¡Un verdadero deleite para todos los amantes del vino!

Vinificación del Hokus Pokus Dornfelder Hang seco de la Cooperativa de Vinificación Herxheim am Berg

Las uvas para el Hokus Pokus Dornfelder Hang seco provienen de las mejores parcelas de la Cooperativa de Vinificación Herxheim am Berg. Se trata de una cuidadosa selección de uvas Dornfelder, que son cosechadas en un estado óptimo de madurez. La cosecha se realiza manualmente, para asegurar las mejores frutas. Tras la cosecha, las uvas son despalilladas y prensadas con delicadeza. A continuación, se lleva a cabo la fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, para preservar los aromas frutales. Después de la fermentación, el vino madura durante algunos meses en barricas de roble, lo que le confiere su característico y elegante carácter. La combinación de técnicas modernas de bodega y la artesanía tradicional crea la alta calidad de este vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Hokus Pokus Dornfelder Hang seco de la Cooperativa de Vinificación Herxheim am Berg

El Hokus Pokus Dornfelder Hang seco armoniza perfectamente con una variedad de platos. Aquí algunas recomendaciones:

1. Platos de carne de res, como un jugoso filete de res o carne de res estofada con verduras de raíz.
2. Cordero a la parrilla o al horno, que se realza con las notas frutales del vino.
3. Platos de caza sabrosos, especialmente con jabalí o ciervo.
4. Tablas de queso curado con quesos duros y queso azul.
5. Platos de verduras mediterráneas que se ven complementados por el vino.

• Experimente aromas con platos sabrosos.
• Complemento versátil para buffets festivos.
• Ideal para veladas sociales con amigos y familia.

Disfrute del Hokus Pokus Dornfelder Hang seco con comidas recién preparadas o como aperitivo, para desatar su característica especial.

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