L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc AOC - Château Chasse-Spleen

En la copa, el L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc de Château Chasse-Spleen revela un brillante color púrpura. Al agitar la copa, se percibe un perfecto equilibrio en este vino tinto, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. La primera nariz del L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc halaga con notas de ciruelas, guindas y cerezas negras. A los componentes afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica como canela, vainilla y haba de cacao.

El L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc de Château Chasse-Spleen es la elección adecuada para todos los amantes del vino a los que les gusta el menor dulzor posible en su vino. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo, como cabría esperar naturalmente de un vino de este rango de precios. Equilibrado y complejo, este tinto denso se presenta en el paladar. En el final, este tinto de la región vinícola de Burdeos, que se conserva bien, deleita con su extraordinaria longitud. De nuevo, aparecen notas de ciruela y cereza negra. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arena y la grava.

Vinificación de L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc de Château Chasse-Spleen

El equilibrado L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc de Burdeos se basa en uvas de las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. En Burdeos, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arena y grava. Obviamente, el L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc también está determinado por algo más que el suelo del Haut-Médoc. Este francés puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, presentándose como extraordinariamente complejo. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la nave de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y hormigón a temperatura controlada. Tras el final de la fermentación, el L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc puede seguir armonizándose durante unos meses sobre las lías finas en pequeñas maderas.

Recomendaciones gastronómicas para Château Chasse-Spleen L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc

Este vino francés se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de una cazuela de ternera y cebolla, una cazuela de calabaza o unos rollos de col.

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