Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc AOC - Château Chasse-Spleen

Con el Château Chasse-Spleen Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc llega a la copa un vino tinto de primera categoría. En ella presenta un color púrpura maravillosamente brillante. Idealmente servido en una copa de vino tinto, este vino tinto del Viejo Mundo despliega aromas deliciosamente complejos de ciruela claudia, ciruela, cereza negra y guinda, redondeados por haba de cacao, chocolate amargo y especias orientales aportadas por la crianza en barrica.

El Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc de Château Chasse-Spleen es la elección adecuada para todos los amantes del vino que prefieren la menor cantidad posible de azúcar residual. Sin embargo, nunca se muestra austero ni áspero, como cabría esperar de un vino. Equilibrado y complejo, este sedoso vino tinto se presenta en el paladar. En el final, este vino tinto de buena capacidad de guarda de la región vinícola de Burdeos entusiasma con una longitud excepcional. Vuelven a aparecer matices de cereza negra y ciruela. En el postgusto se suman notas minerales de los suelos dominados por arena y grava.

Vinificación del Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc de Château Chasse-Spleen

Este equilibrado vino tinto de Francia es un coupage de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Burdeos. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de arena y grava. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable, hormigón y madera pequeña a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc puede armonizar durante 18 meses más sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para Château Chasse-Spleen Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc

Disfrute de este vino tinto francés mejor a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana, penne con rúcula o gratinado de espinacas con almendras.

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