La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages AOC - Famille Perrin

El potente La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages Famille Perrin fluye en la copa con un denso color púrpura. En nariz, este vino tinto Famille Perrin revela todo tipo de moras, grosellas negras, moras y arándanos. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en pequeñas barricas de madera añade chocolate amargo, especias de pan de especias y canela.

Este tinto seco de Famille Perrin es ideal para los puristas a los que les gusta absolutamente seco. El La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages se acerca mucho a esto, ya que se vinificó con sólo 0,3 gramos de azúcar residual. Este tinto cremoso tiene cuerpo y es complejo al paladar. Con su viva acidez frutal, La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven tinto de la región vitícola del Valle del Ródano cautiva finalmente con una bella reverberación.

Vinificación de Famille Perrin La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages

El potente La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages de Francia es un vino base elaborado con las variedades de uva Garnacha, Mourvèdre y Syrah. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración de varios meses en barricas de roble. Una vez terminado, La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages de Famille Perrin

Este vino tinto francés se disfruta mejor a una temperatura de entre 15 y 18°C. Es un acompañamiento perfecto para el boeuf bourguignon, el escalope de ternera con judías y tomates o el magret de pato con guisantes.

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