Liv Vinho Verde DOC - A&D Wines

El elegante Liv Vinho Verde de la casa A&D Wines se desliza en la copa con un brillante amarillo dorado. La primera nariz del Liv Vinho Verde presenta matices de limón y manzana madura. A los acentos afrutados del bouquet se suman notas minerales y de menta/melisa.

El A&D Wines Liv Vinho Verde entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con 4,8 gramos de azúcar residual. Se trata de un vino de auténtica calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, así, este portugués deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En el paladar, este equilibrado vino blanco se caracteriza por una textura sumamente sedosa. Gracias a su marcada acidez frutal, el Liv Vinho Verde se revela en boca maravillosamente fresco y vivo. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Vinho Verde, más exactamente de Vinho Verde DOC, convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Liv Vinho Verde de A&D Wines

Este vino blanco equilibrado de Portugal se vinifica ecológicamente a partir de las variedades Arinto y Borraçal. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Liv Vinho Verde puede armonizarse durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Liv Vinho Verde de A&D Wines

Este vino blanco portugués debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañante de tortilla con salmón e hinojo, ensalada de espárragos con quinoa o verduras al wok con pescado.

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