Bianco Marche IGT - Moncaro

En la copa, el Bianco Marche ecológico de Moncaro muestra un color amarillo pálido brillante. El bouquet de este vino blanco de Las Marcas convence con matices de limón y manzana madura. Si seguimos profundizando en su aroma, se añaden notas minerales y de menta/melisa.

El Moncaro Bianco Marche entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con 5,8 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino en el segmento de precio superior de entrada, este italiano deleita, pese a su sequedad, con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no requiere necesariamente mucho azúcar residual. Equilibrado y lleno de matices, este sedoso vino blanco se presenta en el paladar. Gracias a su marcada acidez frutal, el Bianco Marche se muestra en boca maravillosamente fresco y vivo. El final de este vino blanco joven de la región vinícola de Las Marcas entusiasma finalmente con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Moncaro Bianco Marche

Este vino blanco equilibrado de Italia se vinifica de forma ecológica a partir de las variedades Passerina y Trebbiano. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino madura durante varios meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Bianco Marche de Moncaro

Disfrute este vino blanco ecológico de Italia moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como vino de acompañamiento de un curry de garbanzos, trucha frita con pera y jengibre o gratinado de espinacas con almendras.

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