Riesling Alsace AOP - André Stentz

El Riesling Alsace de la región vitivinícola de Alsacia se presenta en la copa con un brillante color amarillo claro. En la copa, este vino blanco de André Stentz muestra aromas de manzana verde, limón y melocotón, complementado por notas minerales. Este vino francés encanta con su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con 3,3 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más simples y, a pesar de su sequedad, este francés cautiva con su fina equilibrio. Un excelente sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, la textura de este equilibrado vino blanco se presenta maravillosamente sedosa. Gracias a su marcada acidez frutal, el Riesling Alsace revela en boca una frescura y vitalidad impresionantes. Finalmente, el final de este joven vino blanco de la región vinícola de Alsacia encanta con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Riesling Alsace de André Stentz

El equilibrado Riesling Alsace de Francia es un vino monovarietal, elaborado de manera biológica con la variedad de uva Riesling. Tras la cosecha, las uvas son rápidamente llevadas a la sala de prensado. Allí son seleccionadas y cuidadosamente destruidas. A continuación, tiene lugar la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el Riesling Alsace puede armonizar durante varios meses sobre las lías finas.

Recomendación gastronómica para el Riesling Alsace de André Stentz

Disfrute de este vino blanco ecológico de Francia idealmente bien refrigerado a 8 - 10°C como acompañamiento de ensalada de escarola con frutas, verduras al wok con pescado o trucha asada con pera y jengibre.

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