Riesling Ritzling - Karl Haidle

El Riesling Ritzling biológico de la casa Karl Haidle se desliza con un brillante amarillo claro en la copa. Al ser servido en una copa de vino blanco, este vino blanco de Alemania revela deliciosos aromas a limón y manzana verde, complementados con otras notas afrutadas.

Este vino blanco de Karl Haidle es perfecto para los amantes del vino que prefieren su vino seco. El Riesling Ritzling se acerca mucho a esto, ya que ha sido vinificado con solo 2 gramos de azúcar residual. En boca, la textura de este ligero vino blanco es maravillosamente sedosa. Gracias a su presente acidez frutal, el Riesling Ritzling se muestra en boca increíblemente fresco y vibrante. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola de Württemberg se distingue, finalmente, por su hermoso retrogusto.

Vinificación del Riesling Ritzling de Karl Haidle

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, que es el Riesling. Para este maravilloso y elegante vino monovarietal de Karl Haidle, se ha utilizado solo material de uvas de la mejor calidad. Después de la cosecha, las uvas son transportadas rápidamente a la sala de prensado. Aquí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en un tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación es seguida por un envejecimiento de varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Riesling Ritzling de Karl Haidle

Este vino alemán debe disfrutarse bien frío, entre 8 y 10°C. Es perfecto para acompañar sopa de puerro, rollos de col o gratinado de espinacas con almendras.

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