Mâcon-Milly-Lamartine AOC - Les Héritiers du Comte Lafon

El elegante Mâcon-Milly-Lamartine Mâcon Villages de Les Héritiers du Comte Lafon brilla en la copa con un amarillo dorado brillante. Al girar la copa, se percibe un equilibrio de primer orden en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. La primera nariz del Mâcon-Milly-Lamartine Mâcon Villages halaga con notas de lima, pomelo y limón. A las partes afrutadas del bouquet se unen matices más afrutados-balsámicos.

El Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Milly-Lamartine Mâcon Villages se presenta maravillosamente seco al amante del vino. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un vino de gama alta. Este vino blanco ligero y aterciopelado se presenta equilibrado y polifacético en el paladar. El final de este vino blanco de la región vitícola de Borgoña deleita finalmente con un bello retrogusto.

Vinificación de Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Milly-Lamartine Mâcon Villages

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Chardonnay. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Les Héritiers du Comte Lafon, sólo se vendimiaron las mejores uvas. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza a temperatura controlada. La vinificación va seguida de la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Milly-Lamartine Mâcon Villages

Este vino blanco de Francia se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como acompañamiento de tortilla con salmón e hinojo, trucha asada con pera al jengibre o ensalada de espárragos con quinoa.

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