Mitterjoch Zweigelt Burgenland - Birgit Braunstein

El Mitterjoch Zweigelt Burgenland, criado en barrica y procedente de la región vinícola de Burgenland, se presenta en la copa con un rojo claro y brillante. En la copa, este vino tinto de Birgit Braunstein ofrece aromas de ciruelas y guindas, complementados con pizarra. El Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland se muestra al amante del vino maravillosamente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, tal como se espera de un vino del segmento de alta calidad. En el paladar, la textura de este equilibrado vino tinto se presenta maravillosamente aterciopelada. Gracias a su marcada acidez frutal, el Mitterjoch Zweigelt Burgenland se revela en boca impresionantemente fresco y vivo. En el final, este tinto juvenil de la región vinícola de Burgenland entusiasma con una bonita persistencia. De nuevo aparecen matices de guinda y ciruela.

Vinificación del Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland

Este vino se centra claramente en una sola variedad de uva, Zweigelt. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Birgit Braunstein solo se utilizó uva de primera calidad. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el elegante Mitterjoch Zweigelt Burgenland se cría durante algunos meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland

Este vino tinto de Austria debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de un curry de garbanzos, espaguetis con salsa de tomate y alcaparras o un gratinado de calabaza.

• Más productos de Birgit Braunstein