Blauer Zweigelt Terrassen - Domäne Wachau

El Blauer Zweigelt Terrassen de Domäne Wachau es un vino tinto aterciopelado, monovarietal, procedente de la región vinícola austríaca de Wachau. 

En la copa, este vino brilla con un delicado color rojo rubí y reflejos púrpura. Su atractivo bouquet deleita la nariz con aromas muy afrutados de jugosas cerezas y frambuesas maduras, matizados por toques especiados y minerales. Este vino tinto austríaco se presenta en el paladar maravillosamente elegante, suave y muy armonioso. Su jugosa plenitud frutal y los matices especiados armonizan a la perfección con la acidez bien integrada y la estructura de taninos sedosos. Este tinto concluye con un final agradablemente largo y es muy accesible incluso en su juventud. 

Vinificación del Domäne Wachau Terrassen Blauer Zweigelt

Las uvas se vendimian a mano a mediados de octubre y se llevan inmediatamente a la bodega de Domäne Wachau. Allí la uva se despalilla por completo, se encuba y se somete primero a una fermentación de varios días sobre los hollejos. De este modo se extraen de las pieles los pigmentos de color deseados, los aromas y taninos suaves. Finalmente, este vino se descuba y se introduce para su crianza en grandes barricas de madera, a fin de que pueda redondearse de forma armoniosa. 

Recomendación gastronómica para el Zweigelt Terrassen de Domäne Wachau

Disfrute este vino tinto seco de Austria en relajadas veladas de barbacoa con la familia y los amigos, o también con platos de pasta con salsa picante. 

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