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vegano vegano
Blackberry, Cereza ácida, Grosella Negra, Menta / Toronjil, Eucalyptus y Chocolate
5.00
(1)

Monte Ducay Seleccionada Pergamino Reserva DO - Bodegas San Valero

Vino Tinto España España Aragonien (ES) Cariñena DO (ES)

Añada

9999
2018
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Monte Ducay Seleccionada Pergamino Reserva DO - Bodegas San Valero
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Buen servicio; entrega rápida e intacta de las botellas de vino; el Monte Ducay es condenadamente sabroso ;-)
Buen servicio; entrega rápida e intacta de las botellas de vino; el Monte Ducay es condenadamente sabroso ;-)
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| 16/7/2020

Más información Monte Ducay Seleccionada Pergamino Reserva DO - Bodegas San Valero

Der Monte Ducay Reserva Seleccionada Pergamino von Bodegas San Valero ist eine wundervolle, spanische Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo (60%), Cabernet Sauvignon (30%) und Garnacha Tinta (10%).

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem dichten Rubinrot mit Purpurreflexen. Dieser elegante Reserva präsentiert sich im Bouquet intensiv fruchtig mit Aromen nach dunklen Waldbeeren, roten Früchten und wundervoll blumigen Anklängen. Am Gaumen ist dieser Rotwein frisch und fleischig mit feinen weichen Tanninen und einer kompakten, schön integrierten Säurestruktur. Ein schöner, üppiger Nachhall rundet diesen spanischen Rotwein ab.

Die Bezeichnung Monte Ducay geht auf den in unmittelbarer Nähe zur Kellerei liegenden Weinberg zurück. Das Wort Pergamino leitet sich vom deutschen Begriff Pergament ab und soll auf das Papier aufmerksam machen, das die Flasche umhüllt.

Vinifkation des Monte Ducay Reserva Seleccionada Pergamino Tinto

Das von Hand gelesene Lesegut der Bodegas San Valero wird zunächst entrappt, gemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein zunächst für 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern ehe er schließlich für weitere 24 Monate in der Flasche abrundet.

Speiseempfehlung für den Bodegas San Valero Reserva Seleccionada Monte Ducay

Wir empfehlen Ihnen diesen trockenen Rotwein aus Spanien zu Tapas, Pasteten, Stockfisch, Geflügelgerichten, kräftig gewürzten roten Fleischgerichten (beispielsweise Lamm und Wild) und zu reifen Käsesorten.

Datos concretos

Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vino Tinto
Color del vino:
rojo
Prueba:
Ocasión y tema:
celebración familiar , Regalo para los amigos buenos , junto a la chimenea , Regalo para los clientes , Cena romántica
Acidez total aprox. en g/l:
3,2
Azúcar residual aprox. en g/l:
2,0
País:
España
Zona de cultivo:
Aragonien (ES)
Subregión:
Cariñena DO (ES)
Cuvée:
Variedad de uva cuvée
Maduración:
madera pequeña
Detalles de la ampliación:
roble americano
Tiempo de expansión en mon.:
12
Clasificación de la calidad :
D.O. Denominación de Origen , Reserva
Ecológico, vegano, sin alcohol, etc.:
Suelos & Capas especiales:
granito , Suelo franco
Cosecha:
Seleccionado a mano
Aroma:
Blackberry , Cereza ácida , Grosella Negra , Menta / Toronjil , Eucalyptus , Chocolate
Textura / Sensación en boca:
denso
Reverberación / Finale:
medio
Estilo:
El viejo mundo , clásico
Temperatura óptima de servicio en °C:
15 - 18
Recomendaciones alimentarias:
Platos oscuros , Platos ligeros y contundentes , Platos salados picantes
Recomendación de vidrio:
Copa de Burdeos
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
Botella de Burdeos , clásico
Tipo de cierre:
Corcho
Alcohol en vol%:
13.5
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Bodegas San Valero - Ctra.Nacional 330 km 450 - 50400 Cariñena (Zaragoza) - España
PID:
70009-ES-RW-BL-011-09.1
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