5 Finques Empordà DO - Castillo Perelada

El potente 5 Finques Empordà de Castillo Perelada fluye en la copa con un denso color rojo carmesí. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se refleja en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. Vertido en una copa bordelesa, este tinto del Viejo Mundo presenta maravillosos aromas fragantes de mora, arándano, zarzamora y grosella negra, redondeados por especias orientales, té negro y chocolate amargo aportados por la crianza en barrica.

El Castillo Perelada 5 Finques Empordà se presenta maravillosamente seco al aficionado. Este tinto nunca es tosco o parco, como cabría esperar de un vino de alta gama y de una sola viña. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente densa. Gracias a su vital acidez frutal, el 5 Finques Empordà se muestra impresionantemente fresco y vivo en el paladar. El final de este tinto de la región vinícola de Cataluña, capaz de madurar bien, acaba por convencer con su extraordinaria reverberación. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arena y la pizarra.

Vinificación del Castillo Perelada 5 Finques Empordà

El potente 5 Finques Empordà de España es una cuvée vinificada a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Shiraz y Tempranillo. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Cataluña. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos de arena, pizarra y grava. El 5 Finques Empordà es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, pues desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en pequeñas maderas a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el 5 Finques Empordà envejece durante 21 meses en barricas de roble francés y americano.

Recomendaciones gastronómicas para el 5 Finques Empordà de Castillo Perelada

Disfrute de este vino tinto de España idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de escalope de ternera con judías y tomates, boeuf bourguignon o penne de rúcula.

Premios para los 5 Finques Empordà de Castillo Perelada

Además de su reputación como auténtico producto premium, este vino tinto de Castillo Perelada también puede presumir de premios, incluidas medallas. En concreto son

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