Montecillo Reserva DOCa - Bodegas Montecillo

El Montecillo Reserva de Bodegas Montecillo de La Rioja revela en la copa un color rubí brillante. Sostenido ligeramente en ángulo, se puede apreciar en los bordes de este vino envejecido en barrica una transición del color del vino hacia el granate. En la copa, este vino tinto de Bodegas Montecillo presenta aromas de grosellas negras, moras, moras y arándanos, complementados por vainilla, canela y té negro. Este vino tinto seco de Bodegas Montecillo es para los bebedores de vino que prefieren su vino seco. El Montecillo Reserva se acerca bastante a esto, ya que se ha vinificado con solo 1,7 gramos de azúcar residual. Gracias a su vital acidez frutal, el Montecillo Reserva se muestra sorprendentemente fresco y vivo en el paladar. En el retrogusto, este vino tinto envejecido de la región vitivinícola de La Rioja finalmente deslumbra con una extraordinaria longitud. Se perciben nuevamente notas de mora y grosella negra. Al final, se suman notas minerales de los suelos dominados por cal y arcilla.

Vinificación del Bodegas Montecillo Montecillo Reserva

Este equilibrado vino tinto de España se elabora a partir de la variedad de uva Tempranillo. Las uvas crecen en condiciones óptimas en La Rioja. Las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla y caliza. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la sala de prensa. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, se realiza la fermentación en pequeñas barricas a temperaturas controladas. La vinificación se completa con una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle. A la crianza en barrica le sigue un largo envejecimiento en botella, lo que hace que este vino tinto sea aún más complejo.

Recomendación de maridaje para el Bodegas Montecillo Montecillo Reserva

Este español debería disfrutarse a una temperatura óptima de 15 - 18°C. Combina perfectamente como acompañante de pollo guisado en vino tinto, rollos de col o pimientos rellenos.

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