Morgon Corcelette - Laurent Perrachon

En la copa, el Morgon Corcelette de la casa Laurent Perrachon presenta un color rojo claro y brillante. Al agitar la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino tinto, ya que no destaca ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. El bouquet de este tinto del valle del Ródano encanta con matices de mora, zarzamora, arándano y grosella negra. Si rastreamos más los aromas, se añaden roble, hierbas mediterráneas y pimiento verde.

Este tinto de Laurent Perrachon es ideal para todos los conocedores a los que les gusta el menor dulzor residual posible en su vino. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo, como cabría esperar naturalmente de un vino del segmento de los vinos de calidad superior y de sitio. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente sedosa y densa. Con su acidez frutal presente, el Morgon Corcelette es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este tinto de la región vitícola del Valle del Ródano deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de mora y grosella negra. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por el granito y la pizarra.

Vinificación del Laurent Perrachon Morgon Corcelette

El equilibrado Morgon Corcelette de Francia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Gamay. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el valle del Ródano. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos de pizarra y granito. El Morgon Corcelette es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, pues este francés desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Cuando la madurez fisiológica perfecta está asegurada, las uvas para el Morgon Corcelette se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y menos selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación a temperatura controlada. Al final .

Recomendación gastronómica para el Morgon Corcelette de Laurent Perrachon

Disfrute de este vino tinto de Francia atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, estofado de cordero con garbanzos e higos secos o pimientos rellenos.

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